Criado para guarda e caça na Tailândia, ele é conhecido por sua inteligência e independência. Sua característica marcante é uma crista de pelo que corre ao longo de sua coluna.
Esta raça turca é uma das poucas no mundo com um nariz dividido. Originário da região de Mersin, na Turquia, o Catalburun é usado principalmente para caça, graças ao seu olfato excepcional.